Étiquette : cancer de la prostate & obésité

Santé

Des additifs alimentaires émulsifiants associés à un risque accru de cancers du sein et de la prostate

— Par Sabrina Solar —

Les aliments transformés, omniprésents dans notre quotidien, suscitent désormais des inquiétudes croissantes en raison des dangers potentiels qu’ils renferment. Une étude récente menée par des chercheurs français sur une vaste cohorte de plus de 90 000 participants révèle un lien entre la consommation d’émulsifiants, des additifs couramment utilisés dans l’industrie agroalimentaire, et un risque accru de cancer.

Les émulsifiants dans l’alimentation courante

Les émulsifiants, présents dans une variété d’aliments transformés tels que desserts, viennoiseries, crèmes glacées, et même des produits moins évidents tels que des biscottes aux céréales ou de la margarine enrichie en oméga 3, sont largement utilisés pour améliorer la texture et prolonger la durée de conservation des produits. Ces composés permettent la création d’aliments ultratransformés qui restent appétissants et stables au fil du temps.

Cependant, la commodité qu’ils offrent semble s’accompagner d’un risque potentiel pour la santé, comme le révèle cette recherche approfondie.

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Santé

Les hommes en surpoids meurent plus souvent d’un cancer de la prostate

Le risque de mourir d’un cancer de la prostate est plus élevé chez les hommes en surpoids, conclut une vaste étude publiée jeudi 5 mai, sans pour autant établir un lien physiologique direct entre ces deux phénomènes.

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Cette étude, publiée dans la revue BMC Medicine, est d’une ampleur sans précédent sur le sujet. Les chercheurs ont examiné la situation de plus de 200.000 hommes à partir de la base établie par Biobank, une organisation qui compile depuis des années des données sanitaires au Royaume-Uni. Mais ils ne se sont pas uniquement basés sur ces données et ont aussi pris en compte les principales études déjà existantes sur les liens entre surpoids et cancer de la prostate, couvrant au total quelque 2,5 millions de cas.

«Quel que soit l’endroit où la graisse se trouve, ça ne change pas grand-chose»

Au final, les chercheurs ont établi que le risque de mourir d’un cancer de la prostate, l’un des plus fréquents chez l’homme, était bien lié à un surpoids et ne faisait qu’augmenter plus ce dernier est important.

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