Sociologie : parutions d’avril 2014

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Avril 2014

HOMMES ET FEMMES DANS L’APPRENTISSAGE ET LA TRANSMISSION DE « L’ART CULINAIRE »
Patricia Marie
Préface de Hervé This
Alors que le « chef » de la table familiale demeure, de nos jours encore, le plus souvent la femme, il en va tout autrement dans le monde professionnel de la cuisine, historiquement marqué par la domination masculine. La présente étude montre comment s’est construit, reproduit et progressivement transformé, un ordre sexuellement différencié et hiérarchisé des savoirs et compétences culinaires dans les sphères domestique et professionnelle.

(Coll. Logiques sociales, 22 euros, 226 p., avril 2014) EAN : 9782343030043
EAN PDF : 9782336344782 

LES « NOUVEAUX » CLOWNS
Approche sociologique de l’identité, de la profession et de l’art du clown aujourd’hui
Delphine Cézard
Le clown, personnage culturel et social, se construit par l’interaction avec son public et son milieu d’intervention. Questionner les ressources que les clowns mettent en oeuvre à l’heure actuelle pour survivre est une façon de comprendre leur identité sociale et par là, la société dans laquelle ils vivent. Ce travail, relevant d’une approche sociologique, a pour objectif de rendre compte d’une identité, d’une profession et d’un art qui entrent en lien avec des enjeux sociaux, politiques et économiques des sociétés contemporaines et occidentales.

(Coll. Logiques sociales, 28 euros, 270 p., avril 2014) EAN : 9782343031323
EAN PDF : 9782336343846 

LE RETOUR DE LA CELTITUDE
De Brocéliande aux fées stars
Isabelle Papieau
L’ancrage du patrimoine celte ne cesse de fasciner au point de faire émerger des héros de B.D. mondialement connus (Astérix et Obélix), d’inspirer des romans adaptés au cinéma (dont Le Seigneur des Anneaux) connaissant un important succès commercial, d’influencer l’univers musical, et d’inciter notamment aux réinterprétations modernisées du répertoire celtique traditionnel (Tri Yann, Manau, Nolwenn Leroy). L’auteur analyse dans cet ouvrage les raisons qui ont conduit à un tel engouement.

(Coll. Logiques sociales, 18 euros, 184 p., avril 2014) EAN : 9782343032351
EAN PDF : 9782336344799 

TRAITÉ SOCIOLOGIQUE DE CRIMINALITÉ FINANCIÈRE
Frédéric Compin
Ce livre soulève deux questions essentielles. Comment des agents individuels et institutionnels parviennent-ils à capturer le droit pour commettre des crimes financiers ? Comment des acteurs institutionnels passent-ils d’un statut de normalisateurs, prescripteurs de normes, d’agents en charge de la lutte contre la criminalité financière à celui de déviants puis de criminels financiers ? Voici décodées les arcanes des crimes financiers et les conséquences sur la collectivité.

(Coll. Logiques sociales, 25,5 euros, 256 p., avril 2014) EAN : 9782343028002
EAN PDF : 9782336343761 

LA RESTITUTION DES SAVOIRS
Un impensé des sciences sociales?
Maryvonne Charmillot, Caroline Dayer, Marie-Noëlle Schurmans
Sous la direction de
Qu’est-ce que la restitution et comment est-elle prise en charge dans la pratique scientifique ? Cet ouvrage développe un questionnement élargi dans lequel chaque chercheur(e) devrait être engagé(e) : quoi, à qui, comment, quand, pourquoi et pour quoi restituer ? Les auteur(e)s proposent diverses façons de repenser la restitution, avec le souci de traiter conjointement les dimensions épistémologiques, méthodologiques et empiriques de leurs activités de recherche.

(Coll. Logiques sociales, 31,5 euros, 316 p., avril 2014) EAN : 9782343032214
EAN PDF : 9782336344034 

LE RAP UNDERGROUND
Un mythe actuel de la culture populaire
Kheira Belhadj-Ziane
Préface d’Antigone Mouchtouris
La culture populaire a une puissance dynamique. En devenant auteurs-acteurs de leurs expressions, les jeunes rappeurs dénoncent dans un même mouvement les insuffisances manifestes en termes d’équité sociale et expriment des revendications à vouloir se rendre visible dans l’espace public, en s’y installant d’un point de vue artistique. Par l’analyse minutieuse du méta-langage, l’auteur nous amène à comprendre que le rap est une métaphore sociale : une guerre des mots menée contre l’injustice sociale.

(Coll. Logiques sociales, 16,5 euros, 162 p., avril 2014) EAN : 9782336305714
EAN PDF : 9782336345192 

LA RESTITUTION DES SAVOIRS
Un impensé des sciences sociales?
Maryvonne Charmillot, Caroline Dayer, Marie-Noëlle Schurmans
Sous la direction de
Qu’est-ce que la restitution et comment est-elle prise en charge dans la pratique scientifique ? Cet ouvrage développe un questionnement élargi dans lequel chaque chercheur(e) devrait être engagé(e) : quoi, à qui, comment, quand, pourquoi et pour quoi restituer ? Les auteur(e)s proposent diverses façons de repenser la restitution, avec le souci de traiter conjointement les dimensions épistémologiques, méthodologiques et empiriques de leurs activités de recherche.

(Coll. Logiques sociales, 31,5 euros, 316 p., avril 2014) EAN : 9782343032214
EAN PDF : 9782336344034 

HABITER À CÔTÉ DES SDF
Représentations et attitudes face à la pauvreté
Marie Loison-Leruste
Les personnes sans domicile sont des figures emblématiques de l’exclusion moderne. Habiter à côté des SDF, c’est être confronté à l’altérité, à la marginalité et aux inégalités sociales et économiques qu’ils représentent. En interrogeant les catégories « ordinaires » forgées par les voisins des sans-domicile, il s’agit d’appréhender comment ces personnes sont perçues et le type de réactions qu’elles suscitent.

(Coll. Habitat et Sociétés, 27 euros, 276 p., avril 2014) EAN : 9782343019574
EAN PDF : 9782336342061 

HÉRÉDITÉS ALIMENTAIRES ET IDENTITÉ GASTRONOMIQUE
Suis-je réellement ce que je mange ?
Kilien Stengel
L’homme est un être mangeur et cette situation est pour lui à la fois naturelle et sociale. Mais le dessin alimentaire, que votre héritage familial vous a légué, est-il celui qui vous convient ? La généalogie est une clé de voûte de l’identité et l’alimentation en est le ciment. Cet ouvrage vous propose d’explorer votre potentiel d’équilibre de vie et de plaisir par le prisme de la table.

(Coll. Questions alimentaires et gastronomiques, 13,5 euros, 122 p., avril 2014) EAN : 9782343020969
EAN PDF : 9782336344621 

DU COACHING À L’ACCOMPAGNEMENT PROFESSIONNEL PERSONNALISÉ
Dominique Jaillon
Sous la direction de
Revue : Le sujet dans la Cité Hors-série Actuels n°3
Derrière une apparente diversité des formes de coaching domine une conception comportementaliste et instrumentaliste de l’individu à qui sont vendus prescriptions de comportements, tests et recettes du bonheur. Pourtant une alternative existe, l’accompagnement professionnel personnalisé. Ce volume vise à clarifier les enjeux théoriques et éthiques et à mettre en débat les professionnels qui placent l’articulation individu-groupe-organisation-institution au centre de leurs pratiques d’accompagnement des acteurs sociaux.

(22 euros, 236 p., avril 2014) EAN : 9782336305585
EAN PDF : 9782336345109 

NÉGOCIER LA PLACE DE L’ISLAM CHINOIS
Les associations islamiques de Nankin à l’ère des réformes
Jérôme Doyon
A travers l’exemple de l’islam, cet ouvrage nous plonge dans les interactions concrètes entre l’Etat et le religieux en Chine. Cette étude montre que le lien entre Etat et communauté religieuse n’est pas un simple rapport de contrôle et de répression. Ainsi, en analysant les liens personnels des dirigeants associatifs et cadres de l’Etat-parti, il montre comment les associations islamiques peuvent développer leur autonomie vis-à-vis des autorités et augmenter leur poids économique par des activités culturelles, touristiques et commerciales.

(Coll. Inter-National, 25 euros, 256 p., avril 2014) EAN : 9782336299297
EAN PDF : 9782336344607 

LES CHEFS DE SERVICE EN ACTION SOCIALE
Discours normatifs, constructions individuelles et contextuelles
Maxime Delaloy, Michel Foudriat
Préface d’Hélène Chéronnet
Voici une synthèse des résultats d’une enquête réalisée auprès d’un échantillon significatif des cadres intermédiaires, chefs de service en action sociale. L’ouvrage présente des données ou les caractéristiques des postes occupés, sur la trajectoire sociale et professionnelle des chefs de service, sur les pratiques managériales. La réflexion s’ouvre aussi sur l’influence du genre sur ces pratiques.

(Coll. Savoir et formation, 24 euros, 248 p., avril 2014) EAN : 9782343027937
EAN PDF : 9782336345437 

LANGUES, CULTURES ET MÉDIAS EN MÉDITERRANÉE
Abdenbi Lachkar
Sous la direction de Abdenbi Lachkar
Médias, langues et cultures façonnent les expressions, les comportements et la mémoire individuelle et collective et contribuent à la construction des identités. Les langues de la Méditerranée, sous l’influence des usages médiatiques, reflètent bien cette situation linguistique marquée par les emprunts, les néologismes, l’alternance codique, les mixtes de langues, etc. Les médias demeurent ainsi acteurs dans la construction des langues, des formes et des sens.

(Coll. Langue et parole, 25 euros, 244 p., avril 2014) EAN : 9782343027005
EAN PDF : 9782336344768 

BRÈVES NOUVELLES DU 9.3. ET D’AILLEURS
Récits et nouvelles
Jean-Pierre Gualezzi
Deux mondes se côtoient en Seine-Saint-Denis, plus communément désignée sous son numéro : « 9.3. ». L’un en fait un département dynamique, plein de potentialités, l’autre est celui du chômage de masse, de la « relégation urbaine », de la violence, de la délinquance. Se nourrissant de faits divers vécus et datés, dont la critique sociale et politique n’est jamais absente, ce texte s’attache à brosser le tableau de la face sombre de ce département. Voici une sorte d’exorcisme dont l’auteur attend un effet libératoire et une mobilisation des politiques.

(17 euros, 172 p., avril 2014) EAN : 9782343029825
EAN PDF : 9782336342740 

LA « CYBERMIGRATION MARITALE » DES FEMMES CAMEROUNAISES
La quête de conjoints blancs
Brice Arsène Mankou
A partir du cas camerounais, voici un nouveau phénomène social de migration statutaire, apparu en Afrique, dans le cadre de la mondialisation, appelé la « cybermigration maritale ». Des jeunes femmes, en quête de statut social, s’auto-excluent du marché matrimonial en dévalorisant les époux camerounais potentiels et en jetant leur dévolu sur le « Blanc », figure du mari idéal qui confère un meilleur statut et permet à la jeune femme de venir en aide à ses proches.

(Coll. Harmattan Cameroun, 19 euros, 182 p., avril 2014) EAN : 9782343029788
EAN PDF : 9782336345079