1ère étape samedi 3 août dès 9h
La Route des fermes bio propose des visites mensuelles de fermes biologiques martiniquaises du 3 août au 2 novembre, débutant au Jardin de la Santé à Sainte-Anne. L’initiative, lancée par le Domaine de la Chabet, vise à valoriser ces fermes et leurs produits. Lors des visites, les participants découvriront les méthodes de culture bio, l’histoire locale et les avantages des produits locaux, notamment pour ceux préoccupés par le chlordécone. Les journées incluront visites didactiques, conférences, concerts, ateliers pédagogiques, animations, jeux-concours, marchés bio, et shows gastronomiques, avec la participation de chefs renommés et d’élèves du Lycée Nord-Caraïbe de Bellefontaine. Malik Malsa, au Jardin de la Santé, présentera des produits à base de manioc, illustrant la combinaison du local et du low tech pour une agriculture durable.
Samedi 3 août à partir de 9h
« Sa latè ka ba nou » : « Un équilibre alimentaire culturel : pois et manioc »
Jardin de la santé à Sainte-Anne
1ère escale sur la Route des fermes Bio
Au menu de la journée de ce samedi 3 août
• 9h-10h : visite de la ferme par Malik Malsa
• 10h-10h30 : show culinaire sur le manioc par Malik Malsa (inscription obligatoire)
• 10h30-12h : « Maîtriser les légumes racines de A à 2 » par Hugo Crétinoir
• 10h-12h : shows culinaires avec les fours wallisiens
• 12h-13h30 : restauration
• 13h30-15h : « Culture et tradition dans l’alimentation » animé par Malik Duranty
• 15h30-16h15 : show musical avec Jean-Luc Sahai Ne manquez pas les ateliers pédagogiques, les jeux concours, la torréfaction du café, la création d’un masque à l’avocat (attention inscriptions obligatoires).
Les différents stands d’acteurs locaux : Balade Culinaire Créole, Kombu Péyi, Jardin SainBioZe, Buju Flower, Atelier Fruité, P’tits Savons de Steph, Potager des Mornes, Héritage des îles, MadinDoudou, Matin Doudou et bien d’autres.
Samedi 3 août, au Jardin de la santé à Sainte-Anne sur le thème « Un équilibre alimentaire culturel : pois et manioc.
Samedi 14 septembre à la ferme Le Canelier Bio au Gros-Morne sur le thème « Entre ciel et terre : écorce et racine »
Samedi 5 octobre, au Legta de Croix-Rivail, à Ducos sur le thème « Formation et transition agricole »
Samedi 2 novembre au Domaine de la Chabet, Morne des Cadets, Rte de l’Observatoire, Fonds-Saint-Denis « Autour des mornes, un lieu rempli d’enjeux »