Samedi 9, dimanche 10, lundi 11 novembre dès 18H
Comme chaque année en novembre, la ville du Prêcheur d’où est originaire cette tradition du Boyo Ton, organise cette manifestation culturelle afin de mettre ce plat à l’honneur, dont le nom se traduit en français par “boyeaux de thon” . Le Boyo Ton est ainsi réalisé à partir d’intestins de thon et de marlin préparés en sauce et servis avec du riz.
Les restaurants de la commune, des marins-pêcheurs, des chefs cuisinier, des associations ou encore des particuliers proposent des menus tous aussi délectables les uns que les autres. Les visiteurs devraient trouver le succulent met avec plus de facilité vu les nombreux espaces de proposition du boyo ton mis en place.
Une course d’avirons est programmée.
Le Parc naturel sera présent pour informer le public sur ses actions et pour faire mieux connaître la richesse de la réserve Albert-Falco située au quartier Abymes. La manifestation se fait avec les partenaires suivants : le PNRM (Parc naturel régional), l’office français de biodiversité, la DAC (Direction des affaires culturelles), le CMT (Comité martiniquais du tourisme), l’association des marins pêcheurs du Prêcheur et le groupement des acteurs économiques de la commune.